Welkom bij de Republiek



    Beste gasten,

    Voor Kerstavond, 24 december, hebben we nog een paar tafels beschikbaar! We serveren een heerlijk kerstmenu, perfect om samen de feestdagen te vieren.
    Op Tweede Kerstdag, 26 december, zijn we helemaal volgeboekt en is inloop helaas niet mogelijk.

    Op 1 januari verwelkomen we jullie graag bij onze take-awaybar! Geniet van een warme chocomel en lekkers na je nieuwjaarsduik, en laten we samen proosten op een prachtig 2025!

    We kijken ernaar uit om jullie te zien!

    Team Republiek


    Republiek Bloemendaal is bijna het gehele jaar geopend.

    Openingstijden
    Maandag 09.00 – 17.00.
    Dinsdag & woensdag gesloten.
    Donderdag t/m zondag 09.00 – 23.00.

    Tijdens de Kerstvakantie (23 dec t/m 3 jan) dinsdag en woensdag geopend.

    In de herfst- en wintermaanden kan het voorkomen dat wij op regenachtige dagen eerder sluiten omdat de aanloop minimaal is. Bij twijfel om ’s avonds nog een hapje te komen eten of een drankje te doen zijn wij altijd bereikbaar op 023 573 0730 om u te woord te staan.

    De perfecte plek om te ontspannen na een lange strandwandeling, of te genieten van een heerlijke dag in de zon. In ons vernieuwde interieur en op ons menu staan natuurlijke elementen centraal. Met liefde en aandacht geselecteerd en geserveerd. Voor ieder moment van de dag.

    Geniet van onze verrukkelijke pizza’s, versgebakken in onze authentieke pizzaoven. Onze pizza’s zijn nu beschikbaar van donderdag tot en met zondag vanaf 16:00 uur.

    Business bij Republiek

    Je mails bijwerken bij Republiek? Tussen 09.00 en 12.00 mag je bij ons met je laptop aan tafel zitten. Na 12.00 vragen wij iedereen de laptop weg te doen, zodat alle gasten kunnen genieten van de omgeving en onze heerlijke kaart.

    Wil je nou een dag vergaderen met jouw team of kantoor bij ons? Wij hebben een mooie afgesloten ruimte waar dit mogelijk is. Mail naar events@republiekbloemendaal.nl voor meer informatie!

    ETEN & DRINKEN

    Het ontwerp van de keuken en dan vooral het gebruik van vuur in de vorm van onze houtoven en vuurplaats is leidend voor de kaart. Inspiratie komt voort uit het zo genaamde ‘analoge’ koken. Verrassend door bereidingswijze, toegankelijk door herkenbaarheid, lekker en robuust. Respectvol en bewust wat betreft de seizoenen en de herkomst van onze ingrediënten.

    ‘Deze keuken is vrij en niet geremd door wat een strandtent zou moeten zijn. Koken ‘sin miedo”
    Aldus Chef Gerrit Marcus.

    BREAKFAST


    Van 09.00 tot 11.30

    LUNCH


    Van 12.00 tot 16.00

    DINER


    Van 18:00 tot 21:00