Welkom bij de Republiek


    Republiek Bloemendaal is bijna het gehele jaar geopend.

    Openingstijden
    Maandag t/m zondag 09.00 – 23.00.

    De perfecte plek om te ontspannen na een strandwandeling, of te genieten van een heerlijke dag in de zon. In het interieur en op ons menu staan natuurlijke elementen centraal. Met liefde en aandacht geselecteerd en geserveerd. Voor ieder moment van de dag.

    Geniet van onze verrukkelijke kaart, waarbij wij jou willen laten genieten van de verschillende smaken en combinaties uit onze keuken.

    Pizza’s, versgebakken in onze authentieke pizzaoven, zijn niet meer weg te denken bij ons. Onze pizzabakker ontvangt jou graag van donderdag tot en met zondag vanaf 16:00 uur.

    Laptops en teammeetings in het restaurant:
    Het is bij ons niet te bedoeling om met je team een dag te komen werken in het restaurant of op ons terras.

    Tussen 09.00 en 12.00 mag jij bij ons met je laptop aan tafel zitten om jouw mails bij te werken. Na 12.00 vragen wij iedereen de laptop weg te doen, zodat alle gasten kunnen genieten van de omgeving en onze heerlijke kaart.

    Heb jij een vergadering of inspirerende team dag op de planning staan? Dan hebben wij een prachtige aparte ruimte voor jou, graag contact opnemen via events@republiekloemendaal.nl om de mogelijkheden te bespreken.

    ETEN & DRINKEN

    Het ontwerp van de keuken en dan vooral het gebruik van vuur in de vorm van onze houtoven en vuurplaats is leidend voor de kaart. Inspiratie komt voort uit het zo genaamde ‘analoge’ koken. Verrassend door bereidingswijze, toegankelijk door herkenbaarheid, lekker en robuust. Respectvol en bewust wat betreft de seizoenen en de herkomst van onze ingrediënten.

    ‘Deze keuken is vrij en niet geremd door wat een strandtent zou moeten zijn. Koken ‘sin miedo”
    Aldus Chef Gerrit Marcus.

    BREAKFAST


    Van 09.00 tot 11.30

    LUNCH


    Van 12.00 tot 16.00

    DINER


    Van 18:00 tot 21:00